GAMBARAN
UMUM
Pengaruh pembedahan terhadap
metabolisme pascabedah tergantung berat ringannya pembedahan, keadaan gizi
pasien pra-bedah, dan pengaruh pembedahan terhadap kemampuan pasien untuk
mencerna dan mengabsorpsi zat-zat gizi.
Setelah pembedahan sering terjadi
peningkatan ekskresi nitrogen dan natrium yang dapat berlangsung selama 5-7
hari atau lebih pascabedah. Peningkatan ekskresi kalsium terjadi setelah
operasi besar, trauma kerangka tubuh, atau setelah lama tidak bergerak (imobilisasi).
Demam meningkatkan kebutuhan energi, sedangkan luka dan perdarahan meningkatkan
kebutuhan protein, zat besi, dan vitamin C. Cairan yang hilang perlu diganti.
1.Diet pra-bedah
Gambaran
umum
Diet pra
bedah adalah pengaturan makanan yang diberikan kepada pasien yang akan
menjalani pembedahan.
Pemberian
diet pra-bedah tergantung pada:
1.
Keadaan
umum pasien, apakah normal atau tidak dalam hal status gizi, gula darah,
tekanan darah, ritme jantung, denyut nadi, fungsi ginjal, dan suhu tubuh.
2.
Macam
pra-bedah:
a.
Bedah
minor atau bedah kecil, seperti tindakan insisi, ekstirpasi, dan sirkumsisi
atau khitan.